6月26日，博大实地物业项目部邀请乌审旗市场监管部门工作人员，对食堂22名后厨从业人员开展食品安全专题培训，进一步规范食堂餐饮运营管理，筑牢职工饮食安全保障防线。

本次培训紧贴食堂日常运营实际，内容务实、针对性强。培训聚焦从业人员健康证管理、个人操作卫生规范、餐具清洗消杀及台账登记、食材分区储存、食材采购流程、供应商资质审核留存、常态化安全考核等关键工作内容进行细致讲解。同时，通过剖析餐饮行业典型违规案例，点明后厨日常操作中的常见安全隐患，纠正不规范作业行为，明确各项食品安全管理制度的执行标准与台账填写规范。（王彦杰）